|
In Engeland, Ierland en Australië wordt al eeuwenlang Pannenkoekendag gevierd op de dinsdag voorafgaand aan Aswoensdag. Aswoensdag is de eerste dag van de christelijke vastenperiode, wat vroeger betekende dat je 40 dagen lang geen eieren, melk en vetten mocht eten. En omdat het zonde was om die ingrediënten weg te gooien, werden daar op die dag pannenkoeken van gebakken. Tegenwoordig wordt er niet meer zo streng gevast. Maar pannenkoeken eten is nog steeds een feest voor jong en oud. Ook in Nederland. Vandaar dat we nu ook in Nederland elk jaar de Nationale Pannenkoekdag vieren. De pannenkoek bestaat al eeuwen. Het recept voor pannenkoeken is in de 12e eeuw door kruisvaarders meegenomen vanuit China en Nepal. En er is een kookboek uit 1439 bewaard waarin de pannenkoek al vermeld staat. Iedereen heeft het altijd maar druk. Druk met werken, met school, met sporten, met klussen... Door al deze drukte krijgen onze oudere medemensen niet altijd de aandacht die ze verdienen. De kinderen van groep 8 van de Tweemaster-Kameleon hebben hier daarom verandering in gebracht. Zij trakteerden de bewoners van de “Zoute Viever” op een maaltijd van zelfgebakken pannenkoeken. De pannenkoeken werden ter plekke gebakken en direct warm opgediend. Bij de bewoners gingen de pannenkoeken er wel in ! Dat het ook nog kinderen van 11-12 jaar waren die de maaltijd verzorgden, maakte het voor de bewoners nog feestelijker. Natuurlijk werd het pas écht ‘Tefaltje Dekje’ doordat ook de tafels en de huiskamers van de bewoners feestelijk waren gedekt en versierd. Pannenfabrikant Tefal zorgde voor de materiaalondersteuning!
|
