Jan en Lia Mol nemen met pijn in het hart afscheid van slagersvak

GOES - Jan en Lia Mol hebben woensdag na 28 jaar afscheid genomen van het slagersvak. De ouders van Keurslager Cees Mol uit Goes deden dat met pijn in het hart. “Maar het is een keertje genoeg”, aldus Jan, die 71 jaar is. Samen met zijn drie jaar jongere vrouw werkten ze nog steeds één dag per week in de slagerij van hun zoon aan de Oostwal in Goes. Vers Vijf Bijna drie decennia geleden nam het echtpaar de slagerij over in de toenmalige Vers Vijf, in de Klokstraat in Goes. Cees kwam als jongeling in de zaak werken en leerde zo het vak van zijn vader, die het op zijn beurt van zijn schoonvader had geleerd. In 2004 verhuisde de slagersfamilie naar de Oostwal. In januari waagde Cees de stap naar een grotere winkel aan dezelfde Oostwal, in het pand van de voormalige Aldi-supermarkt. Afscheid Daar namen Jan en Lia Mol woensdagochtend, samen met een groot deel van het vaste personeel, afscheid van het slagersvak. “We sluiten een periode af die niet meer terugkomt”, zei een emotionele Lia. “We zijn enorm trots als we zien wat voor zaak hier nu staat”, voegde Jan toe. “Elke keer als ik hier op woensdag kwam, stond ik buiten even vol bewondering naar de pui te kijken.” FOTO EUGÈNE DE KOK