Nieuw restaurant Santorini brengt de Griekse keuken naar Oudenbosch

OUDENBOSCH - Het Griekse restaurant Santorini heeft afgelopen week voor het eerst zijn deuren geopend in Oudenbosch. Het restaurant, gevestigd op het Jan Gielenplein in het pand waar tot voor kort Grand Café de Basiliek zat, wordt gerund door de enthousiaste eigenaren Sakis Alioglou en zijn partner Melanie. Met een flinke dosis ervaring en passie belooft het duo een stukje Griekenland naar Oudenbosch te brengen. 

Santorini opende op dinsdag 19 november voor het eerst de deuren. “Het was druk, lekker vol en iedereen was blij”, vertelt een trotse Sakis. “Tientallen mensen hebben de eerste avond met ons meegevierd.” De keuze voor Oudenbosch was geen toeval. “Toen ik dit pand zag, zei ik meteen tegen Melanie: ‘Dit kan een prachtig Grieks restaurant worden.’ We hebben vier maanden hard gewerkt om alles in orde te maken.” Met bijna tien medewerkers staat het team klaar om de gasten te verwelkomen. Sakis, zelf chef-kok met 27 jaar ervaring in de Griekse keuken, laat zich inspireren door de recepten van oma’s keuken. “Onze gerechten zijn daarin uniek. Denk aan vele soorten vlees, vis en ook pasta’s.”

Griekse sfeer

Het interieur van Santorini ademt Griekse charme, met zorgvuldig gekozen decoraties die de mediterrane sfeer versterken. Het restaurant is niet alleen geschikt voor een diner, maar ook voor grotere gezelschappen. “We hebben meerdere zalen. Ideaal voor feesten, vergaderingen of andere bijeenkomsten”, vertelt Sakis. Naast dineren biedt het restaurant ook de mogelijkheid om maaltijden af te halen. “Je kunt binnenkort telefonisch of via onze nieuwe website bestellen en het meenemen.” Santorini is geopend op maandag en van woensdag tot en met zondag vanaf 16.30 uur. De keuken sluit om 22.00 uur. Sakis en Melanie nodigen iedereen uit om langs te komen en de authentieke smaken van Griekenland te ervaren. Voor meer informatie of om een bestelling te plaatsen, neem contact op via telefoon of bezoek binnenkort de website van Santorini. “Melanie en ik heten iedereen van harte welkom”, vertelt een blije en trotse eigenaar.

Santorini Oudenbosch
Jan Gielenplein 6
4731 HL
T: 0165-202892
E: info@santorinirestaurant.nl
W: www.santorinirestaurant.nl