Dennis Gillissen opent Keurslager Culinair

VLISSINGEN - Keurslagerij Gillissen is aan de Walstraat in Vlissingen al jarenlang een begrip. Als aanvulling op zijn slagerij opent Dennis Gillissen op donderdag 17 maart een tweede winkel: Keurslager Culinair in de passage tegenover de Albert Heijn. Een concept met veel kant-en-klare gerechten, variërende portiegroottes en dagverse producten.

“De verkoop van kant-en-klare gerechten stijgt hard. Daarom open ik op de prachtige A-locatie, in de passage aan de Aagje Dekenstraat tegenover de Albert Heijn, een tweede winkel. De markt is er nu rijp voor,” legt Dennis Gillissen enthousiast uit. De ondernemer is nooit bang geweest voor vernieuwingen van het familiebedrijf. “Je moet stappen durven zetten, vernieuwen, meedoen met trends, anders doe je niet meer mee in deze maatschappij.”

Foodpubliek Keurslager Culinair is een concept binnen de keurslagerijbranche. Het draait volledig om eten, maar ook om gemak, vers en kwaliteit. Precies wat de klanten van Keurslagerij Gillissen al gewend zijn. “We gaan in deze eetwinkel gegrilde scharrelkip verkopen, huisgemaakte rauwkost, vers belegde broodjes, lekkere stamppotjes zoals hutspot of hachee en een maaltijd van de week,” somt Gillissen op. “Mensen hebben het druk met hun gezin en werk en alleenstaanden en ouderen willen kleinere porties kunnen kopen. Dat zijn allemaal zaken waarop we bij Keurslager Culinair inspelen.”

Portiegroottes Met Keurslager Culinair kan iedereen makkelijk, voordelig én culinair dineren in drie stappen. Je kiest je favoriete verse kant-en-klare maaltijd. Voor maart is dat bijvoorbeeld macaronischotel met worst en rode wijn, een rundvleesstoofschotel in kerrie-amandelsaus of Oosterse gehaktballetjes in een zwarte pepersaus met bamboescheuten. Daarna kies je een portiegrootte: klein €4,98, middel €5,98 of groot €7,98 en een bijgerecht of dessert. De prijs is altijd hetzelfde en het assortiment wisselt maandelijks. “De seizoensmaaltijden zijn dagvers bereid en hebben geen onnodige toevoegingen. Maaltijden en gerechten die je alleen nog maar even in de magnetron of de oven hoeft te stoppen.”

Afhaalpunt Het pand van Keurslager Culinair is 45 vierkante meter groot en heeft een toonbank van vijf meter, een warmhoudvitrine en een keuken waar het één en ander deels bereid kan worden. De rest van de gerechten wordt gemaakt in de slagerij aan de Walstraat. “Keurslager Culinair is geen tweede slagerij. Wel komt er een afhaalpunt van online bestelde gerechten zoals een gourmetje of barbecue. Als barbecuespecialist helpen wij onze klanten graag bij het samenstellen van een passend menu,” benadrukt Gillissen.

Openingstijden Keurslager Culinair is zes dagen per week open van 10.00 tot 19.00 uur en daarmee mikt Gillissen ook op het publiek dat na werktijd nog even boodschappen doet.

Keurslager Culinair, Aagje Dekenstraat (tegenover de Albert Heijn), Vlissingen, tel: 0118-412 141.

BIJDRAGE ELLEN DE VRIEND