Zo geef je jouw restaurant een eigen signatuur

Als je je eigen restaurant, café of lunchroom gaat openen of misschien al een tijdje runt, dan wil je natuurlijk dat je gasten weten bij wie ze te gast zijn. Dan moet de bedrijfsnaam duidelijk zichtbaar zijn. Dit maakt de kans groter dat gasten die bij jou lekker hebben gegeten je aanbevelen in een review of bij hun familie, vrienden of collega’s. Goede zichtbaarheid van jouw bedrijf kun je regelen op verschillende manieren.

Hoe heet het hier eigenlijk?

Veel mensen die door een stad of dorp lopen op zoek naar horeca voor een drankje of een maaltijd letten niet echt op de naam van een onderneming. Zeker als je in een straat bent gevestigd met meer horeca is de kans groot dat je gasten op een terras neerploffen en geen idee hebben hoe je zaak heet. Je kunt daar verandering in brengen door de naam nadrukkelijk onder de aandacht te brengen, ook aan de tafels in je zaak en op je terras. Je kunt servetten bedrukken met je bedrijfsnaam, en dat kan ook met het menu. Zo maak je het persoonlijk en is de kans groter dat de naam blijft hangen en klanten een volgende keer weer voor jouw zaak kiezen.

Gerechten met jouw naam

Een andere manier om de naam van je zaak meer onder de aandacht te brengen is het vernoemen van gerechten. Dat doe je natuurlijk niet met standaardgerechten zoals een uitsmijter ham-kaas of een biefstuk met peperroomsaus. Maar als je gerechten op de kaart hebt die niemand anders in de omgeving heeft, dan kun je daar jouw naam aan verbinden. Als het gerecht een succes is, dan kan het zelfs een publiekstrekker worden waarover gepraat wordt. Wil je de lekkerste salade met gegrilde kip en speciale saus proeven, dan moet je naar die lunchroom gaan. Je kunt het gerecht extra promoten via sociale media of via een huis-aan-huis folder. Je kunt dat gerecht op een specifieke dag in de week ook voor een actieprijs aanbieden. Uiteraard profiteer je van het feit dat de gasten ongetwijfeld ook een drankje bestellen of en wie weet een voor- of nagerecht.

Waar bestel je gepersonaliseerde producten?

Tegenwoordig zijn er talloze webshops waar je gepersonaliseerde producten kunt kopen. Maar die zijn niet specifiek gericht op de horeca. Multimap is dat wel. Zij richten zich op hotels, restaurants en andere eet- en drinkgelegenheden. Hier bestel je gepersonaliseerde servetten en menukaarten in alle soorten en maten met jouw bedrijfsnaam prominent op de voorzijde. Uiteraard geldt dat de prijs per stuk daalt naarmate je een grotere order plaatst. Bedenk daarbij wel goed hoeveel je nodig hebt. In een bistro met 30 zitplaatsen heb je geen 60 menukaarten nodig. Wegwerp servetten kunnen daarentegen wel hard gaan. Dit geldt ook voor tafellopers voor eenmalig gebruik. Een redelijke voorraad is dan ook zeker aan te raden zodat je niet snel misgrijpt. Controleer je menukaart en ook bedrukte items op spel- en stijlfouten. Een menukaart met fouten erin en zeker een verkeerd gespelde bedrijfsnaam is bepaald geen goede reclame.