Restaurant Katseveer viert jubileum met menu
WILHELMINADORP - Restaurant Katseveer in Wilhelminadorp is vijftien jaar in handen van Rutger en Jessica van der Weel. Zij vieren het jubileum met een speciaal menu.
Jessica en Rutger en hun team staan elke dag met trots klaar om de gasten een wauw-ervaring te geven. "Ons personeelsbestand is inmiddels in 15 jaar tijd gegroeid van twee naar dertien personen", vertelt Jessica. Haar echtgenoot is kok. "Rutger gebruikt zoveel mogelijk streek- en seizoensgerechten. Hij laat zich graag inspireren door de natuur." In de uitstraling van het restaurant en presentatie van de gerechten is dit terug te zien. Katseveer bevindt zich op een mooie plek in de natuur, met uitzicht over Nationaal Park de Oosterschelde en de Zeeuwse polders. In april heeft het restaurant een metamorfose gehad. Het oogt ruimer. De sfeer is industrieel, gecombineerd met natuurlijke materialen. Rutger en Jessica hebben 'buiten' naar binnen gehaald, waardoor alles goed op elkaar afgestemd is. Al ruim tien jaar laat sommelier Paul Labruijere iedere dag de gerechten met mooie wijnen nog beter tot hun recht komen. Sinds eind 2017 beschikt Katseveer over het appartement 'Zilte Lucht' boven het restaurant. In 2005 is Katseveer bekroond met een Michelin-ster. Het restaurant behoort tot de top van Nederland en staat hoog genoteerd in alle restaurantgidsen. Het jubileum menu wordt geserveerd van 1 november tot en met 28 december. Benieuwd? Kijk dan op dwww.katseveer.nl.
Katseveer. Katseveerweg 2, Wilhelminadorp. Telefoon: 0113-227955. [l]