Student-kok Mitchell Bakker eerste in India
VLISSINGEN - Mitchell Bakker uit Vlissingen, student zelfstandig werkend kok in Middelburg, heeft vrijdag in India de wedstrijd 'The International Chef and Mixology Competition' gewonnen.
DOOR BRITTA JANSSEN
Mitchell Bakker studeert aan het Scalda College voor Hotelmanagement en Gastronomie in Middelburg. Zijn medestudenten Wendy Denaijere en Tamara de Pagter werden vierde bij de internationale wedstrijd, Denaijere bij het onderdeel koken, De Pagter in de categorie mocktail.
Aan de internationale wedstrijd in Calcutta, die meerdere dagen besloeg, deden studenten uit onder andere Nepal, India en Singapore mee. In de jury zaten onder andere twee masterchefs uit India. 'Zij waren erg onder de indruk van het werk van Mitchell', laat Scalda vrijdag weten. 'Hij ging er uiteindelijk dan ook met de eerste prijs vandoor.' [l]