Oud-maître van De Zwaan,
Willem-Jan Klomp, overleden
ETTEN-LEUR - Oud-maître van sterrestaurant De Zwaan in Etten-Leur, Willem-Jan Klomp, is onverwacht op 40-jarige leeftijd overleden.
DOOR PETER HOUTEPEN
Klomp was werkzaam in De Zwaan van 2009 tot 2017 en werd daarna gastheer van sterrestaurant Noble in Den Bosch. Eigenaar Roland Peijnenburg van De Zwaan is ongelooflijk geschrokken van het overlijden van de oud-maître van zijn restaurant. "Hij was een fantastische en gedreven man met enorm veel oog voor details waar velen van ons team ongelooflijk veel van hebben geleerd. We zijn enorm dankbaar voor alles wat Willem-Jan voor ons heeft gedaan. Onze gedachten zijn bij Willem-Jan's vrouw Sophie, zijn zoon Thobias, zijn moeder Els en bij zijn familie en vrienden. We gaan hem nooit vergeten." Op internet is een condoleanceregister geopend voor Willem-Jan Klomp op www.memori.nl.[l]