Sfeer proeven tijdens ProefMei
BERGEN OP ZOOM - Het Markiezienhof stond afgelopen weekend volledig in het teken van het culinaire festival ProefMei. Net als voorgaande edities stonden de drie beroemde A's van de Brabantse Wal, namelijk ansjovis, aardbeien en asperges, weer centraal. Donderdagavond vond de opening van de Liberation kitchen plaats. Een knipoog naar 75 jaar bevrijding met innoverende gerechten met producten uit de oorlogsjaren. Vrijdagavond konden tweehonderd gasten genieten van de ProefMei Pop-up Tour, waarbij ze een route aflegden langs drie locaties die voor even werden omgetoverd tot restaurant. Daarnaast was er ook voor kinderen van alles te doen rondom eten, zoals het 3D printen van voedsel. [l] FOTO DICK VERMAAS