Peter en Yvonne nemen afscheid van 'De Gans'
GOES - Een vast begrip in Goes begint aan een nieuw hoofdstuk. Het echtpaar Peter en Yvonne Suykerbuyk neemt afscheid van hun bistro “De Gans” (voorheen "Jacobs"), die zij ruim 11 jaar met veel plezier runden aan de Kreukelmarkt 14.
Als Peter het niet druk had met de frietkachel, waar hij altijd de lekkerste verse frieten van Goes bakte, dan had hij voor in de zaak wel een goed gesprek met een vaste klant. Na jaren als gastouder te hebben gewerkt, ging Yvonne gewoon door met het grootbrengen van kroos, ofwel de jeugd die bij haar in de zaak kwam werken. Sommigen van hen ontwikkelden zich tot ware horecatalenten die zich dag in, dag uit voor “De Gans” inzetten, waar zij alles mochten leren.
Ondanks dat Peter en Yvonne het contact met de klanten en het personeel zullen missen, hopen zij te beginnen aan een rustigere periode met meer tijd voor hun (klein)kinderen. “De Gans” en het personeel worden overgenomen door de nieuwe eigenaar Wu Jiang. [l]