Bovendonk geniet van Brabants Barrel Aged Bierfestival
HOEVEN - Bij speciaalbierfestivals denk je doorgaans aan zomerse temperaturen, maar zaterdag bleek dat ook prima midden in de winter te kunnen. Tijdens het Brabants Barrel Aged Bierfestival genoten door de dag heen tientallen deelnemers van een proeverij. Het draaide allemaal om barrel aged bier dat na het brouwproces niet in stalen vaten gaat, maar in houten vaten waar eerder whiskey, port, sherry of tequila heeft gerijpt. Door deze vaten te hergebruiken ontstaat een bijzondere smaakcombinatie tussen het bier en een vleugje whiskey, port of sherry. En dat viel ook zaterdag in de smaak! FOTO DANIELLE LAROS-BOERE