Vaker naar de speciaalzaak voor vlees
Dit jaar gingen we door de coronacrisis minder vaak op vakantie. Wel pakten we luxer uit voor het eten. De speciaalzaak is weer in trek. Vlees blijft onverminderd populair. Veel mensen gaan daarvoor speciaal naar de slager of de poelier, maar ook in de supermarkt kiezen we voor een luxer stukje vlees. Daarnaast gaan consumenten steeds vaker voor vega. Vegetarische en veganistische producten maken een grote opmars door. Poeliers Lennart en Susanne Schrauwen, supermarktuitbater Jeffrey Pollemans en vegetariër Tamara de Jong vertellen over de ontwikkelingen.