Boekentip Drvkkery
MIDDELBURG - Het personeel van De Drvkkery geeft leestips. Deze week: Easy Vegan feelgood.
Evelien werkte de afgelopen week voor het laatst bij de Drvkkery. Ze gaat het Zeeuwse verruilen om als au pair aan de slag te gaan in het Italiaanse platteland rondom Turijn. Als laatste tip dus een passend slot. "Sinds een jaar eet ik naar volle tevredenheid alleen nog vegan. Daarnaast is een van de redenen dat ik voor Italië heb gekozen de heerlijke culinaire cultuur. Dit boek laat zien dat 'la dolce vita' ook heerlijk zijn kan zonder dierlijke producten. Favoriet zijn de heerlijke Bruchetta's met spinazie en groene asperges. Een echte aanrader als je deze zomer ook verantwoord wil genieten van het goede leven.”[n]