'Vlissingen is gemoedelijk. Altijd voor elkaar klaarstaan '
VLISSINGEN - Helge Prinsen portretteert in de rubriek 'Ik ben Vlissingen' elke week een van haar stadsgenoten. Met haar korte portretten wil ze bekende en minder bekende Vlissingers in de schijnwerpers zetten en zo een mooi beeld van de stad schetsen waar zij is geboren en getogen.
DOOR HELGE PRINSEN
Ad van de Woestijne (74). Samenwonend, samen 3 kinderen. Geboren in Vlissingen. Oud-horecaondernemer. Was baas van Seventy Seven, de Concurrent, het Beursgebouw en Soif.
“Ben opgegroeid in de rooie buurt. M’n vader werkte bij De Schelde, m’n moeder bij de apotheek. Ik zorgde altijd voor het eten. Dan belde m’n moeder: nu de aardappelen opzetten.”
“Met vakantiewerk is de vonk naar de horeca overgeslagen. Heb alle stadia doorlopen. Daarna voor mezelf begonnen. Belangrijk is dat je sociaal en gastvrij bent èn kunt improviseren.”
“Vlissingen is gemoedelijk. Altijd voor elkaar klaarstaan. In de jaren zeventig organiseerden we al veel hier, zoals de Nationaliteitsweken. Dat was een voorloper van het straatfestival.”
“We hebben jaren een slaaphuisje gehad bij Kon-Tiki. De zonsondergangen daar! Honderden foto’s gemaakt. Wij zijn hier zo bevoorrecht ten opzichte van mensen in de grote stad.”
“Ben nog steeds lekker bezig. Elke dag 25 km fietsen. Lopen over de boulevard of de glooiing. Je kop leegmaken. En elke dag koken. Al vijftig jaar. Zo lang wonen we ook al samen.”
“De Vlissingers mopperen veel. Te veel. Op de gemeente. Over de regeltjes. De toekomst van Vlissingen ligt in het Scheldekwartier. Over tien jaar zijn we echt een bruisende stad.”[n]