De Bredase Fleur deed ooit mee aan de voorrondes van Heel Holland Bakt, maar kwam niet door de selectie. Al maakt haar dat achteraf gezien weinig uit. Met haar eigen zaak Yay! Taart heeft ze met succes van haar hobby haar beroep gemaakt.
Fleur de Bont weet nog goed hoe het was om ‘auditie' te doen voor Heel Holland Bakt. "Ik was in die tijd echt een amateurbakker. Bakken deed ik als hobby naast mijn werk als lerares op een basisschool. Maar eigenlijk paste het programma niet goed bij me omdat het heel breed is. Mijn passie ligt echt bij taarten en cupcakes. Ik haal er enorm veel plezier uit om daar kunstwerkjes van te maken." Op sociale media deelde ze regelmatig foto's van haar creaties, waarna ze enthousiaste reacties én bestellingen binnen kreeg. "Zo ging het balletje rollen." In een paar jaar tijd is Fleur enorm professioneel geworden. Een belangrijke stap in dat proces was in 2019 de opening van de winkel aan de Haagdijk: Yay! Taart. "Het was hard nodig om eindelijk een professionele keuken te hebben. Bovendien merkte ik ook dat er animo was voor workshops. Amateurbakkers vroegen me dan bijvoorbeeld: ‘Kun je me niet leren hoe ik die botercrème zo strak krijg?' Ik houd natuurlijk van lesgeven, dus het leek me heel leuk om daarmee aan de slag te gaan.” Door corona liggen die workshops nu helaas stil. Maar rustig is het voor Fleur zeker niet. "Mensen willen een verjaardag in coronatijd toch graag wat feestelijker maken. En daar zijn mijn taarten perfect voor!"[n]
