Jet Buurstee-Coumans (65) heeft van haar hobby haar werk gemaakt. Van huis uit is ze sociaal-maatschappelijk adviseur. Nu runt ze sinds een jaar of tien onder de naam Jet’s Eigen Koek haar eigen bedrijf. "Op school maakte ik voor feestjes de hapjes al."
"Dit is echt mijn passie en hier kan ik mijn creativiteit helemaal in kwijt. Op de middelbare school maakte ik voor feestjes de hapjes al. Tijdens mijn werk heb ik later voor iemand die het niet zo breed had een bruiloftstaart gemaakt. Voor familie, vrienden en bekenden ging ik daarna gebak, hapjes en complete buffetten maken.” Na nog gewerkt te hebben bij een cateringbedrijf en een lunchcafé begon ze na aansporing van haar broer, die kok was, zo'n tien jaar geleden voor zichzelf. "In zijn professionele keuken, waar ik gebruik van mocht maken, heb ik een nieuwe oven laten zetten en ben ik van start gegaan. Nu zit ik sinds vier jaar in Stampersgat.” Aan afzet heeft ze geen gebrek. "Het is alleen maar drukker en drukker geworden. Bij mij moet alles vers en naar de wens van de klant zijn. Reclame maak ik niet. Naast bedrijven heb ik ook veel particuliere klanten. Een van de leukste opdrachten was voor ID-TV, waar ik de catering mocht verzorgen bij de opnames van Bed & Breakfast hier in de buurt. Mijn man brengt de bestellingen rond. Hij is met pensioen en ik ga er juist dubbel tegen aan,” lacht ze. "Ik wil zelfs wel doorgaan tot mijn tachtigste als ik dat haal. Ik doe dit werk omdat het mijn passie is anders gaat dat niet.”[n]