Luxe bonbons van Zundertse bodem. Vlak voor Kerstmis betrad Lobke Boot via haar bedrijfje LOB Chocolates de markt van allerhande lekkernijen. Haar eigengemaakte bonbons blijken een schot in de roos.
Lobke,in het dagelijks leven kok, draait vanwege het coronavirus sinds maart vorig jaar drastisch minder uren. Ze besloot van de nood een deugd te maken en ging met chocola aan de slag. “Normaal ben ik 40 uur per week werkzaam als kok bij een restaurant in Breda. Momenteel draai ik nog maar 8 uur per week. Ik heb ooit een cursus bonbons maken gevolgd en dat beviel goed. Daarom besloot ik om nu zelf eens te proberen lekkere bonbons te maken. Van buren die ze proefden kreeg ik enthousiaste reacties. ‘Hier moet je iets mee doen’, zeiden ze. Omdat ik nu alle tijd heb, heb ik flink doorgepakt. Van het één kwam het ander. Persoonlijk hou ik niet van chocola, maar als kok zit het met mijn smaak wel goed. Ik wil mensen die niet van chocola houden tóch laten genieten van mijn bonbons. De zelf samengestelde vullingen, die ik combineer met pure chocola, melkchocola of witte chocola, vormen dan ook het geheim. Net voor Kerst ben ik gestart met het bekendmaken van mijn producten via Instagram. Op 1 januari ben ik ook begonnen op Facebook, omdat daar wat ouder publiek zit dat graag bonbons koopt. Ik bereik op deze manier veel mensen. Mijn doosjes met 16 stuks, in 8 verschillende smaken, lopen als een trein. Ik wil er straks, al dan niet in combinatie met mijn gewone baan, zeker mee doorgaan.”[n] TEKST ADDO SPRANGERS