Als hobby begonnen de kameraden Arian en Kees Oostvogels onder de naam De Bolle Buiken met het bakken van friet. Met de groet van hun bedrijf is het inmiddels een wat serieuzere aangelegenheid geworden.
Ze worden vaak voor broers aangezien, maar zijn vrienden met toevallig dezelfde achternaam. Vrienden ook die allebei gek zijn op friet. "Waar anderen op vrijdagavond een pilsje gingen drinken, gingen wij altijd samen een frietje eten,” vertelt Arian. "Zo is de passie voor friet ontstaan. Op zeker moment werd mijn broer dertig jaar en huurde hij voor zijn feest een frietkar. Of ik samen met mijn maat friet wilde bakken, was de vraag. We hebben toen snel de naam De Bolle Buiken verzonnen. Zo is het begonnen. Steeds meer mensen wilden ons hebben, dus hebben we een frietkar gekocht. We hebben hiernaast onze eigen bedrijven. Het is nog steeds een beetje hobby, maar het is wel wat serieuzer geworden. Onze klanten komen echt voor onze friet en zeker ook voor onze snacks. Die worden volgens eigen recept ambachtelijk gemaakt. Daarmee onderscheidt je je ook van anderen. De favoriete snack is onze eigen Bolle Buiken-snack, half kippenvlees en half kalfsvlees. Samen met onze eigen saus erbij is dat toch wel ons geheime wapen.” Arian en Kees Oostvogels waken er echter voor om zichzelf op de borst te slaan. "Het personeel maakt onze zaak. Ze moeten vriendelijk zijn en plezier hebben in hun werk. Het heeft bij ons nooit gemoeten. Het draait om het plezier.” [n] TEKST ADDO SPRANGERS