Sinds Dorpshuis De Trapkes een eigen kookstudio heeft, maakt Kees Gommers uit Sprundel deel uit van een vast clubje fanatieke kookliefhebbers. Met een chef- kok aan het roer met affiniteit voor de Filipijnse keuken verschijnen de lekkerste gerechten op tafel.
Altijd buitenlands georiënteerd, want dat is de insteek van dit gezelschap, ontstaan vanuit het Cursuswerk; lekker leren koken met gebruik van wereldse kruiden. Wegens corona ging de keuken vorig jaar maart op slot. De acht mannen en dame zien uit naar het moment dat zij weer samen kunnen koken. De groep fijnproevers vonden elkaar zo'n vijf jaar geleden. "Een vast clubje dat normaal gesproken om de drie weken op de donderdagavond samenkomt.” Kees vervolgt: "De keuken is uitgerust met drie kookunits, daarom werken we in drie groepjes waarbij we onze kookkunsten onderling kunnen vergelijken. We bereiden twee gangen, voor- en hoofdgerecht of hoofd- en nagerecht. De gerechten worden gezamenlijk genuttigd.” De kookruimte in Dorpshuis De Trapkes is geliefd onder kookfanaten. Kees, die als bestuurslid van Stichting Dorpswerk Sprundel het beheer van de studio in zijn portefeuille heeft, hierover: " Vanuit het Cursuswerk maken vier groepen gebruik van de keuken. Daarnaast wordt de keuken op afgesproken dagdelen verhuurd aan diverse organisaties, bevriende kookliefhebbers en losse groepen. We bemerken een stijgende lijn in populariteit. Behalve heel lekker is het ook nog eens heel gezellig." [n] TEKST CORINE ROKS