‘Een periode van bezinning en om te waarderen wat je hebt’
Door: Annemarie vdVreugde AlgemeenOOST-SOUBURG - ‘Wat eten we?’ Een vraag die in veel gezinnen dagelijks gesteld wordt. Zo ook bij de familie Yassin in Oost-Souburg. En de komende tijd is die vraag nog belangrijker dan anders, vader Karim en zoon Adam (10) doen namelijk mee aan de ramadan. Adam: ‘Niet snacken vind ik soms lastig, maar ik merk wel dat ik minder trek heb in chips en snoep.’
Bijna iedereen heeft weleens van de ramadan gehoord, maar hoe werkt het eigenlijk? Adam legt het uit. “We vasten ongeveer een maand. Dat betekent dat we tussen zonsopkomst en zonsondergang niet eten en drinken. Maar tijdens de ramadan helpen we ook mensen. Samen met mama heb ik bijvoorbeeld kinderkleding weggeven. Ik probeer zoveel mogelijk goede dingen te doen in die dertig dagen. En dat blijf ik natuurlijk doen na de ramadan!” haast Adam zich te zeggen. Moeder Lyla valt hem bij. “Tijdens de ramadan maak je hier bewust tijd voor. Het is een periode van bezinning en om te waarderen wat je hebt. Een stuk bewustwording.”
Groentesoep
Lyla merkt dat Adam meer waardering heeft voor wat er op zijn bordje ligt. “Laatst had ik groentesoep gemaakt. Normaal gesproken vindt Adam dat niet zo lekker, nu vond hij het heerlijk. De waardering voor eten wordt echt anders.”
Liever druiven dan chips
Is Adam niet erg jong met zijn 10 jaar? Karim: “Het is Adams eigen keuze. We laten hem vrij daarin en pushen hem niet. Als het vasten voor hem een verplichting zou zijn, is de verleiding om stiekem te eten of drinken veel groter. Dan heeft het meedoen geen zin.”
Is het niet moeilijk? Adam: “Niet snacken vind ik soms lastig, maar ik merk wel dat ik minder trek heb in chips en snoep. Ik heb meer zin in bijvoorbeeld druiven. Dat komt denk ik omdat je het eten veel beter proeft, het smaakt veel lekkerder. Aan een knorrende maag probeer ik zo min mogelijk te denken. Ik merk wel dat ik vaker op de klok kijk om te zien hoe lang het nog duurt voor we gaan eten. Dan zoek ik afleiding, ga ik bijvoorbeeld met mijn ouders naar buiten of speel ik met mijn zusje.”
Vol na drie happen
Het breken van het vasten begint met een dadel en een glas water. Karim: “Beginnen met het eten van iets kleins is verstandig, je lichaam kan grote hoeveelheden voedsel niet in één keer verwerken en dan krijg je buikpijn.” Dat heeft Adam ook al eens meegemaakt… “Ik ging te veel eten en toen moest ik spugen. Daar heb ik wel van geleerd. Dat ik zo snel vol zit, vind ik best jammer. Heb ik me de hele dag verheugd op lekker eten en dan zit ik na drie happen al vol.”
Voedzaam en gezond
Wat komt er allemaal op tafel tijdens de maaltijd? Lyla: “In ieder geval soep, meestal een gerecht met rijst of pasta, een salade en een toetje. Wij zetten bewust niet te veel op tafel en eten gezonde gerechten. De ramadan mag gezellig zijn, de maaltijd wordt vaak samen met vrienden en veel familie genuttigd. En als je met veel mensen aan tafel zit, staat de tafel snel vol met heel veel verschillende gerechten. Dat is gezellig, maar voor zoveel eten heeft je lichaam letterlijk de ruimte niet en moet er veel worden weg gegooid. Als een gek gaan zitten eten is niet de bedoeling. Wat ons betreft is de hoeveelheid eten niet belangrijk, het gaat om een voedzame en gezonde maaltijd.”
Pannenkoekenontbijt
De ramadan duurt nog tot eind maart. Als de vastenmaand is afgelopen, wat gaat Adam dan eten? “Als ik mag kiezen, begin ik met pannenkoeken als ontbijt, noedels voor de lunch en als avondeten pasta pesto. Dat is mijn lievelingseten.” Na al dat gepraat over eten stelt Adam de onvermijdelijke vraag: “ Mama, wat eten we vanavond eigenlijk?”