De nieuwste snack komt uit Sint Willebrord: leve de Winky!

SINT WILLEBRORD - Vergeet de krokandel, de friket en de loempidel. De onlangs geïntroduceerde Winky, een kruising tussen kroket en bamihap, is namelijk de nieuwste sensatie op het gebied van snacks. 

Bedenker van de als ‘verslavend lekker’ aangeprezen snack is Wim Wink. Samen met zijn vrouw bestierde hij jarenlang Cafetaria Liana en Eeterij ’t Heike in Sint Willebrord, voordat beide zaken officieel werden overgedragen aan hun vaste werknemers David Querido en Thijmen Hartog. Achter de schermen biedt Wim Wink echter nog altijd de helpende hand. Het idee voor een nieuwe snack ontstond min of meer toevallig, vertelt hij. “Onze kroketten worden volgens ons eigen recept gemaakt bij een snackfabriekje dat óók bamihapjes maakt. ‘Laten we die bami eens door de kroketten gooien’, heb ik op zeker moment voorgesteld. Een beetje uit de vrije hand hebben we toen wat monsters gemaakt. Het bleek qua smaak een voltreffer. We zijn meteen met de productie van de snack gestart”. De naam Winky, verwijzend naar Wim Wink zelf, was vervolgens snel gevonden. “Winky klinkt wel goed”, vindt hij. “We maken er onderling geintjes over: ‘Als de snack aanslaat, hebben ze het over veertig jaar misschien nóg wel over de Winky’. De snack verkoopt heel goed hier in de snackbar. Stapje voor stapje is hij straks ook op sommige plekken in omliggende plaatsen te krijgen, zoals Breda, Zundert en Hoeven. De Winky heeft wat ik noem het vrouweffect. Het is gewoon een lekker ding”.