Gasterij De Heimolen op unieke locatie in buitengebied

RUCPHEN - Voor een abdijbiertje van de tap of een bolletje ijs van Crusio kunnen liefhebbers terecht bij Gasterij De Heimolen. Ook voor een heerlijke lunch, diner of zomaar een tussendoortje is deze unieke locatie een aanrader. Want behalve het uitzicht over het Rucphense landschap maken de gasten deel uit van een stukje geschiedenis uit 1844, de aangrenzende Heimolen.

In de menukaart staan verwijzingen naar de molen, hetgeen ook voor de ingrediënten geldt. “Zoals verse pasta’s pizza’s, broodjes en pannenkoeken. Maar ook voor een goed stukje vlees, vergezeld van een mooie wijn, zijn gasten hier aan het juiste adres,” geeft ondernemer David Van Tricht aan.

Monument

Samen met zijn vrouw Ciska runt hij het restaurant dat plaats biedt aan zo’n zestig gasten. “Plus het terras waar we nog eens vijftig gasten welkom kunnen heten. Ook voor feestjes en partijen stellen we deze locatie beschikbaar, de eerste reserveringen zijn al gemaakt.” De eigenaren van De Heimolen zijn actief om dit monument op de kaart te zetten als trouwlocatie.

Belt

Op donderdag en incidenteel in het weekend zijn de molenaars aanwezig. “Dan kunnen onze gasten een kijkje nemen in het gemaal.” Typische molenelementen zijn meegenomen in de inrichting van het horecadeel; het balkenplafond met pen- en gatverbindingen, de molensteen en de graankleuren. Bijzonder is de tussenruimte die de Gasterij met de molen verbindt. “De belt is deels weggegraven waardoor het onderste deel van de molen zichtbaar is. Naar een bestemming voor deze ruimte, die met glaswanden een kijkje in de molen geeft, zijn we nog zoekende,” vult David aan.

Concept

“Zoals een ijssalon. We verkopen inmiddels Crusio ijs waarvoor de Bergse ijsspecialist een verrijdbare ijscokar beschikbaar heeft gesteld. Andere plannen zijn de verkoop van meelproducten en/of graanjenever. Ons concept is gebaseerd op het aanbieden van verse producten, liefst uit de streek, waarbij we onze gasten een stukje molenbeleving kunnen meegeven,” zo vat Ciska het samen. De onderneemster vult aan: “En van ieder duurzaam tapwatertje dat wordt besteld doneren wij een deel aan een goed doel.”

Spirit

De landelijke ligging maakt de Gasterij aantrekkelijk voor passanten als wandelaars, fietsers en motorrijders. “Na 25 jaar in het onderwijs te hebben gewerkt wilde ik mijn passie waarmaken; een eigen restaurant. Al zoekende kwamen mijn vrouw en ik bij toeval uit op deze prachtige locatie. De verhuurders, Ton Jaspers en Peter Jansen, waren geraakt door onze spirit,” geeft David weer. Het echtpaar uit Lepelstraat heeft twee zonen die in het weekend hun steentje bijdragen in de zaak.

Opening

Op vrijdag 15 april vindt de officiële opening plaats die wordt verricht door wethouder Laura Matthijssen. De afgelopen weken hebben de restauranthouders de eerste gasten al mogen ontvangen. “Gasten reageren enthousiast over deze verrijking van de molen,” aldus het echtpaar Van Tricht.

Gasterij De Heimolen
Heimolendreef 24
4715 TC Rucphen
www.gasterij-deheimolen.nl