Kruislandse horecaondernemer Edwin Maas denkt vooral in mogelijkheden
<p>Edwin Maas van feesterij De Commerce: &#39;Ik ben ervan overtuigd dat de inwoners ons straks weer weten te vinden. Zeker in kleine kernen is een horecazaak het middelpunt van de samenleving&#39;</p>

Edwin Maas van feesterij De Commerce: 'Ik ben ervan overtuigd dat de inwoners ons straks weer weten te vinden. Zeker in kleine kernen is een horecazaak het middelpunt van de samenleving'

(Foto: Edwin Maas)

Kruislandse horecaondernemer Edwin Maas denkt vooral in mogelijkheden

KRUISLAND - De verlengde lockdown zorgde voor teleurstelling, al had hij er wel rekening mee gehouden, vertelt Edwin Maas, eigenaar van De Commerce en D’n Eeterij in Kruisland. De horecaondernemer treedt alle uitdagingen echter positief tegemoet.


“Een sprankje hoop blijf je altijd houden, al verwacht ik - gezien de zogeheten routekaart coronamaatregelen - niet dat we over een paar weken alweer open kunnen,” zegt hij. “De afrekening over de eerste lockdown moeten we nog krijgen. Je moet wel een buffer hebben, zeker met vijftien man in dienst. Maar we blijven positief, hoor. Zo zijn we momenteel met de vaste medewerkers volop aan het klussen in onze zaak: schilderen en de toiletgroepen aanpakken. In het weekend verzorgen we ‘take away’ -maaltijden. Zo houden we contact met onze gasten. Ook op social media zijn we heel actief en blijven we communiceren. Zo hebben we wat carnavalsactiviteiten in petto, al zullen er dit jaar geen polonaises worden gehouden. Daar hopen we weer op in 2022.” Edwin Maas zegt vooral uit te gaan van mogelijkheden. “In december hebben we vanuit onze eigen oliebollenkraam oliebollen verkocht. Dat gaan we binnenkort weer doen. Ik ga niet zitten wachten op Den Haag. Ik ben blij met de steunmaatregelen, maar het voorschot dekt nog niet de helft van de kosten.” En dus hoopt hij op betere tijden. Die komen er ook, verwacht hij. “Ik ben ervan overtuigd dat de inwoners ons straks weer weten te vinden. Zeker in kleine kernen is een horecazaak het middelpunt van de samenleving.”

 



NIEUWSBRIEF


Blijf op de hoogte van het lokale nieuws uit jouw regio met onze dagelijkse nieuwsbrief