Judith en Nathalie: ‘Als het nu lukt met ons nieuwe hotel en restaurant, dan kan het nooit meer stuk’
<p>Nathalie en Judith met hun partners.&nbsp;</p>

Nathalie en Judith met hun partners. 

(Foto:)

Judith en Nathalie: ‘Als het nu lukt met ons nieuwe hotel en restaurant, dan kan het nooit meer stuk’

Een moeilijker begin kunnen ze zich niet voorstellen. Tegelijkertijd, als ze hier doorheen komen, dan kan het nooit meer stuk. Hotel Tholen/restaurant JuNa zou openen per 15 oktober. 


Een droom van twee jonge vrouwen die uitkwam. Hun eigen onderneming tegenover de plek waar het voor één van hen, Judith, ooit begon; eetcafé The Sixties. Daar is haar liefde voor de horeca begonnen. Dubbel zo mooi dus, dat ze de mogelijkheid kregen om juist op die plek hun dromen waar te maken. Helaas gooide corona roet in het eten; op 13 oktober kregen Judith en Nathalie te horen dat ze niet zouden mogen openen. Dat was zuur. Nog zuurder is het feit dat ze als starters geen overheidssteun krijgen. “Dat maakt creatief”, zo vertelt Judith. “We zijn gaan brainstormen hoe we mensen toch kennis konden te laten maken met wie wij zijn. De menukaart werd aangepast voor afhalen en bezorgen en gelukkig bleek dit een succes. We krijgen veel positieve reacties. We voelen ons ook echt gesteund door de mensen die bij ons afhalen of door ons laten bezorgen. Vanaf vrijdag 18 januari starten we weer met een nieuwe kaart, waarbij we ook rekening houden met de vegetariër en veganist. We hebben voldoende ideeën en dromen. Dat geeft ons de energie om met goede moed door te gaan.” Judith en Nathalie hopen in maart eindelijk open te mogen en hun klanten de gastvrijheid te bieden zoals het bedoeld was. 

 



NIEUWSBRIEF


Blijf op de hoogte van het lokale nieuws uit jouw regio met onze dagelijkse nieuwsbrief