‘Kaaskraam zit al meer dan honderd jaar in de familie’

ZUNDERT - De kaaskraam van Amanda van Holst bestaat al jaren. “Ik heb dit van mijn vader en mijn overgrootvader overgenomen, dit zit nu al meer dan honderd jaar in de familie,” vertelt ze trots. Drie keer in de week staat ze met haar kraampje op een markt, waarvan ze op donderdag op de markt in Zundert te vinden is. 

Buiten die drie dagen zit heel veel werk verstopt, legt ze uit. “Er moeten kazen besteld worden, de voorraad moet gecheckt worden, eventueel zijn er wat nieuwe kazen die we willen proberen of willen testen. We zitten echt niet stil als we niet op de markt staan.” Het marktleven zit Amanda in het bloed en ze geniet er dan ook echt van. Het leukste vind ze de interactie met de mensen. “We hebben een aantal vaste klanten en die komen echt iedere week terug. Daar kun je dan gezellig een praatje mee maken. Ik heb ook altijd het idee dat mensen vaak heel erg met je betrokken zijn. Wanneer je in de supermarkt komt, heb ik dat gevoel totaal niet. Mensen vertellen ons ook altijd heel veel, ze zijn heel open en nemen je vaak echt een beetje in vertrouwen. Ik denk dat de marktsfeer dat vertrouwen met zich meebrengt.” Amanda probeert er ook altijd voor te zorgen dat er wat streekproducten te verkrijgen zijn. “Wij komen uit de buurt van Rotterdam en we hebben een kaas uit die streek, die is erg populair. Vanaf volgende week hebben we ook weer een seizoenkaas, daar hebben we al flink wat vraag naar gehad. Mensen komen echt voor de producten die je niet zomaar ergens anders haalt.”