Aziatisch restaurant O&O in Sint Willebrord behoudt Michelin Ster

SINT WILLEBRORD - Oriëntaals restaurant O&O in Sint Willebrord mag haar Michelin Ster ook dit jaar houden. Dat is maandag bekendgemaakt tijdens de uitreiking van de Michelinsterren tijdens de horecavakbeurs BBB Maastricht

Ook elders in de regio behouden restaurants hun Ster, Dat zijn restaurant Wolfslaar in Breda en restaurant 1857 in Roosendaal. De Michelin Gids Nederland 2025 telt één restaurant met drie Michelin Sterren (De Librije in Zwolle), twintig met twee Sterren en 98 restaurants met één Ster. In totaal gaat het dus om 119 Nederlandse restaurants. Een concentratie culinaire pareltjes die ronduit indrukwekkend is.

Oriëntaalse gerechten

Restaurant O&O, in 1982 opgericht door Danny en Helena Tsang, werd in 2018 voor het eerst onderscheiden met één Michelinster. Het Willebrordse horecabedrijf staat bekend om zijn Oriëntaalse gerechten die hun oorsprong vinden in Maleisië, Singapore, Thailand, Hong Kong en Japan, met hier en daar een knipoog naar de Franse keuken. De uitreiking van maandag is het bewijs dat O&O nog steeds de vereiste kwaliteit levert om de Michelinster te mogen blijven dragen.

Schijnwerpers

Restaurant O&O stond in 2022 meerdere malen in de schijnwerpers. Zo mochten de souschefs Mike Tsang en Levi Bunt zich Snackmasters van Nederland noemen nadat zij in de finale van de gelijknamige kookwedstrijd van RTL4 de beste reproductie van een wokkel met paprikasmaak van fabrikant Lays maakten. Het tweetal van O&O versloeg daarbij het team van restaurant BAUT uit Amsterdam. In de strijd om de Restaurant Awards, onderverdeeld in twaalf categorieën, werd restaurant O&O in Sint Willebrord in mei 2022 door de vakbroeders aangewezen als ‘Beste Aziatische Restaurant van Nederland’. Al die prestaties leverden het bedrijf ook de Medaille van Verdiensten van de Gemeente Rucphen op.