Leonardus staat ook dit jaar weer met churros en chips op de kermis: ‘Het moet lekker smaken én ruiken’

ETTEN-LEUR - De bekers en oorkondes heeft hij bewaard. Al voor de vierde keer kreeg de 49-jarige Leonardus Scheffers in 2023 de publieksprijs voor zijn deelname aan de kermis in Etten-Leur. Met zijn kramen waar Churros en Chips on a stick worden verkocht zal hij ook dit jaar er weer bij zijn van 28 juni t/m 3 juli. 

“Ik kan dit echter niet alleen”, vertelt Scheffers, “als het nodig is helpt mijn hele familie mee. Mijn vrouw, de kinderen en zelfs oma als het moet. Ze zijn er allemaal bij betrokken.” Ze zijn een hechte familie, die zich al jaren binnen het kermisgebeuren thuis voelt. 

“Eerst zat ik in de spellen, zoals de sjoelbak en een piratenschip. Ik had lang geleden bij collega’s de Churros gezien en dat leek me leuker, zodat we niet steeds de zware attractie hoeven op te bouwen en af te breken. We hadden ook al een oliebollen- en suikerspinkraam gehad, dus de overgang naar food was snel gemaakt.”

De Churros en Chips on a stick worden in de kramen versgebakken, om de klanten zo goed mogelijk trek te laten krijgen. “De kwaliteit is belangrijk, die moet 200 % zijn. Het moet lekker smaken én ruiken. We krijgen de mix aangeleverd, maar mengen en bakken daarom op de plaats zelf.”

Niet alleen zijn ze op 6 à 7 kermissen per jaar te vinden, ook bezoekt Scheffers diverse festivals met zijn producten. “We moeten wel zelf onze agenda en een tijdlijn samenstellen om een goede route te sprokkelen. Het seizoen stopt in het najaar, zodat de tijd dan besteed wordt aan het onderhoud. Zodra het Pasen is, beginnen we weer.”

Op de vraag of hij veel rondreist antwoordt hij: “Ik kies veelal evenementen in de regio van Breda, zodat ik elke avond thuis in mijn eigen bed kan slapen.”