Restaurant Tilia in Etten-Leur behoudt Michelinster

ETTEN-LEUR - Restaurant Tilia uit Etten-Leur heeft gisteren opnieuw een Michelinster gekregen. Daarmee behoudt de zaak zijn ster. Ieder jaar worden de beste restaurants bekroond met sterren door Michelin.

Tot 2020 stond Restaurant Tilia bekend als De Zwaan. Chef-kok Carlo Chantrel en maître-sommelier Mariëlle Vink namen de zaak toen over van Roland Peijnenburg. Die stond 30 jaar aan het roer van De Zwaan. De twee slagen erin om de traditie van de Michelinster in ere te houden. Tilia is de enige zaak in Etten-Leur met een Michelinster. Een restaurant kan maximaal drie sterren krijgen. In Nederland hebben alleen De Librije in Zwolle en Inter Scaldes in Kruiningen die.