Bierliefhebbers vinden hun weg naar Bierfestival Zundert

ZUNDERT - Het was zondag weer een gezellige drukte in bier- en eetcafé Op Den Hoek. De Objectieve Bierproevers Zundert (OBZ) lieten daar een vijftal biermakers hun bieren presenteren en proeven.

OBZ, de club van Twan Snepvangers, bestaat uit 48 leden. Zondag boden ze brouwers uit de regio een podium om hun bieren te presenteren. Maar liefst 36 bieren konden geproefd worden in alcoholpercentages van 0,5 % tot 14,5 %. Bieren blijven populair, maar een krat bier leegdrinken is uit, mensen gaan op zoek naar nieuwe smaken en andere mogelijkheden. Ook wordt er steeds meer gebruik gemaakt van blik. Flessen moeten steeds worden schoongemaakt en dat is tijdrovend.

Zwerver

De oudste aanwezige brouwerij is Brouwerij De Roos uit Hilvarenbeek, met een eigen museum, proeflokaal en winkel. Bart en Toine laten de bierdrinkers proeven aan hun eigen brouwsels als de Bikse Quadrupel en de Bikse Witte. Ook hebben ze De Bikse Rooie Fik, genoemd naar Willem Smulders, een zwerver uit Hilvarenbeek. Bij zijn dood heeft de brouwerij de uitvaart voor hem betaald. De brouwerij is begonnen in 1877 door Jozef Majoi, zoon van een kolonel uit het Napoleaans leger. Hij trad uit het leger en begon er een brouwerij. Nu is het een stichting, met aan het hoofd de laatste brouwer Harry de Leijer. De stichting heeft nu 130 leden en één betaalde kracht, brouwmeester Mark Vriends.

Tuin

De Bredase Bierbaronnen Marc, Niek en Sies laten hun bieren maken bij brouwerij De Toekomst in Fijnaart. “Het ontwikkelen van onze recepten doen we in onze tuin,” vertellen zij. “Dat doen we door experimenteren en proberen. Het is echt door schade en schande wijzer worden. We maken een brouwsel en gaan dan een badge op verschillende soorten gist uitproberen.” Het is een hobby voor het weekend en de avonduren. Hun brouwsel De Geduldige is een combinatie van bier en champagne, maar goed door-drinkbaar. Hun vijf bieren zijn volsmaak.

Prijzen

Geovanni en Marco van Galea Craft Beers uit Antwerpen staan in Zundert met onder andere hun Grand Cru Festa op fles. Ze maken bieren met behoorlijk wat alcohol, zoals de Holy Fruity, waarmee ze meerdere prijzen hebben gewonnen. Ook de Holy Ready op een mooie moutige basis gerijpt op een tropische hop. Het bier kent een mooie balans tussen zoet en bitter. De Koko Barik kent een promillage van 14,5 %, alsook de Eagle Warrior. Het biergezelschap heeft onlangs een grote prijs in het Italiaanse Balzano gewonnenmet hun Midnight Masquerade van 5.5 % in de categorie Imperial Stout. Vorige maand stond de brouwerij ook in de schijnwerpers met tekst en uitleg bij de Rijsbergse Bier Unie (RBU).

Fruitige bieren

Brouwerij Achter Het Net uit Zevenbergen wordt gerund door de vrienden Marco en Bas. Ze hebben de schuur thuis omgebouwd tot een kleine brouwerij, In 2021 begonnen ze hobbymatig en in 2024 werd het allemaal echt en legaal. Ze werken met kleine oplagen van 50 liter in allerlei stijlen en fruitige bieren. Zo is er de blonde Funky Forel van 6.6 % en de tripel Donkere Dorade van 9.3 %.

Big Belly Bar

Vanuit hun Big Belly Bar aan de Prinsenkade in Breda brouwen Remco en Willem al tien jaar hun bieren. Na zelf veel te hebben gedronken, dachten ze het nu zelf te doen. Ze maken traditionele bieren wat moderner. Nu hebben ze negen vaste bieren en een aantal eenmalige wisselbieren. Per bier wordt ongeveer duizend liter gebrouwen, maar hun jaaromzet bestaat maar liefst 80.0000 liter per jaar.

Bierdrinkers

Ook een aantal leden van RBU, de Rijsbergse Bier Unie, is aanwezig om te proeven en om ideeën op te doen voor haar bijeenkomsten. Op dit moment organiseert het gezelschap voor het derde jaar bijeenkomsten in Het Kaffee. Komende vrijdag vindt de laatste bijeenkomst plaats van zeven in de wintertijd. Steeds met veertig bierdrinkers. De helft daarvan is vast lid. Gastspreker vrijdag is Triple Henkie, ofwel Henk van de Hudding. In vakantietijd is er dan nog het zomerfeest in de tuin van Het Kaffee.