Eén jaar Kaatje Jans Zundert: voor kaas, delicatessen en een praatje

Drie plakjes jong belegen, niet meer en niet minder. Ruben weet precies hoeveel zijn vaste klant wil, nog voor ze het vraagt. Zo werkt het al een jaar bij Kaatje Jans in Zundert.

Ruben en Isabelle van Aert kwamen allebei uit de horeca. Ze ontmoetten elkaar bij Auberge du Bonheur in Tilburg. Hij restaurantmanager en sommelier, zij werkzaam in het boutique hotel. Toen ze de horeca verlieten, misten ze vooral de gastvrijheid, service en kwaliteit. Het advies, het proeven, het praatje.

Ruben is geboren en getogen in Zundert. Isabelle verhuisde voor de liefde. Ze zagen dat het dorp geen winkel had zoals zij die voor ogen hadden: een plek met kwaliteitsproducten als kaas, vers gesneden vleeswaren, knapperige vers gebrande noten en luxe bonbons. Een winkel voor een gevulde borrelplank of een smaakvol kadopakket. Toen de vorige huurder vertrok, grepen ze hun kans. “Liever spijt van iets wat je gedaan hebt, dan van iets wat je niet gedaan hebt,” zegt Ruben.

Ruben doet de inkoop van kaas en wijn en breidt het assortiment steeds uit, om vaste klanten te verrassen met nieuwe producten. Isabelle richt zich op het zoete assortiment, de administratie en social media.

Het assortiment heeft een hoog Zundert-gehalte: bier uit Zundert, honing van de plaatselijke imker, zult van de lokale slager. Daarbij komt de Kaatje Jans-lijn, vers uit eigen keuken. Klanten kopen de zelfgemaakte Snackspek zelfs als verjaardagscadeau. Sinds kort verzorgt Ruben kaas- en wijnproeverijen in lokale horeca, bij mensen thuis en organiseert hij catering op locatie.

Nu ze een jaar open zijn, genieten Ruben en Isabelle van de vertrouwde gezichten in de winkel. Van de klant die een pondje jong belegen komt halen tot de vaste weekendklant voor de borrel. Ze zijn trots op wat ze samen hebben neergezet.

Voor het jubileum pakken ze flink uit. Alle Kaatje Jans-kazen, van jong tot oud, kosten 7,50 euro per 500 gram. Ook lanceren ze een stempelkaart om te sparen voor lekkernijen uit de winkel. 

Kaatje Jans Zundert
Molenstraat 27a
Tel: 06 451 284 58
Dinsdag tot en met vrijdag geopend van 8.30 tot 17.30 uur.
Zaterdag van 9.00 tot 17.00 uur.