Maikel Rijvers brengt passie voor smaak en ambacht naar Zundert

ZUNDERT - Sinds 1 september staat Maikel Rijvers als bedrijfsleider aan het roer van boerderijwinkel D’n Ouwe Sigoar in Zundert. Als ervaren kenner uit de kaaswereld - met een achtergrond in supermarkt, horecagroothandel en kaaswinkel - brengt Maikel zijn passie voor smaak, ambacht en beleving naar het hart van het dorp.

“Hier draait het om echte, traditionele boerenkazen,” vertelt Maikel. “Kaastypes die je niet in elke supermarkt vindt, gemaakt van rauwe melk en binnen 24 uur verwerkt. Die smaakbeleving is ongeëvenaard.” In de winkel vinden klanten inmiddels ruim honderd soorten kaas, en het assortiment blijft groeien: inclusief bijzondere buitenlandse kazen, zoals fluweelzachte blauwe kaas. Kazen waar hij ook enorm veel van weet. Maar D’n Ouwe Sigoar is méér dan een kaaswinkel. “We branden noten vers in de winkel, dat zie en ruik je meteen. De krokantheid en smaak zijn onovertroffen,” aldus Maikel. Ook worsten van lokale leverancier Peeters, zorgvuldig samengestelde borrelplanken en streekproducten maken deel uit van het vernieuwde aanbod. Zo is er overheerlijke Zundert Trappist verkrijgbaar. ‘Last but not least’ is de zaak de enige dealer in de buurt die exclusieve port verkoopt. Om in te spelen op de vraag naar borrel- en cadeaupakketten breidt Maikel de winkel uit, met achterin een speciaal cadeaugedeelte. “Naast de consument richten we ons op ondernemers. Denk aan relatiegeschenken en cadeaupakketten. Dat laatste komt straks ook op de luifel te staan, goed zichtbaar vanaf de straat. Uiteraard worden alle pakketten volledig op maat en feestelijk verpakt.” Maikel hecht veel waarde aan persoonlijke service. “Ik snijd de kaas op verzoek, verpak het mooi, en laat mensen proeven. In het weekend sta ik geregeld buiten met kaasproeverijen. Zo maken we mensen écht enthousiast.” Met een duidelijk oog voor kwaliteit, ambacht en lokale verbondenheid wil Maikel van D’n Ouwe Sigoar een vaste waarde maken in Zundert. “We willen smaak terugbrengen naar het dorp: échte smaak.”

Boerderijwinkel D’n Ouwe Sigoar
Molenstraat 12
4881 CS Zundert
tel. (076) 7859039
e-mail kaaswinkel@arnoijsco.nl
www.arnoijsco.nl/boerderijwinkel
www.facebook.com/dnouwesigoar