Bewoners maken al ruim kennis met Meesterbakker Bliek

BERGEN OP ZOOM - Waar eens op Noordgeest de peuterspeelzaal was gevestigd is sinds 2 september een nieuwe speciaalzaak gevestigd. Vooral de buurtbewoners weten Meesterbakker Bliek al te vinden. Dat mag geen verbazing wekken gezien het assortiment dat aangeboden wordt. De gebruikelijke Nederlandse bakkerijproducten zijn er leverbaar, maar daarnaast ook producten met een buitenlandse achtergrond, zoals baklava en Turkse pizza. Esme Aktas-Kaya werkte al 22 jaar in de bakkerijafdelingen van supermarkten. Maar het kriebelde steeds meer. De wens om een eigen bakkerszaak te beginnen nam steeds grotere vormen aan. Ze besefte dat ze de ervaring en het assortiment van anderen nodig had en ging in zee met Meesterbakker Bliek uit Middelburg. De vestiging in Bergen is geen filiaal. Esme is zelfstandig ondernemer die de naam en het assortiment van Bliek mag gebruiken. In collega Erica vond zij een ervaren medewerker die haar sporen al had verdiend bij een warme bakker in het centrum van Bergen op Zoom en dus een gedegen productkennis meebrengt. En Mariëlle Timmermans van de kapsalon onder het zelfde dak is als mede-eigenaar van het pand ook betrokken bij Bliek. Zeven dagen per week staan de dames klaar in fraai bedrijfskleding om de klant te voorzien van producten uit de winkel of om bestellingen op te nemen van producten die wat minder vaak gevraagd worden. Glutenvrij brood bijvoorbeeld. Het is er in vier soorten, om thuis in de oven af te bakken. Dat geurt zo lekker en die zelfde geur is terug te vinden bij de oven in de ruime winkel. Gedurende de dag worden er verschillende producten afgebakken. De klanten die al een bezoek hebben gebracht en producten hebben geproefd zijn heel tevreden. Niet alleen omdat ze niet meer naar de stad hoeven te rijden voor producten van buitenlandse origine, vertelt Esme, maar ook omdat ze de kwaliteit waarderen. “Een mevrouw die het glutenvrije brood kocht noemde het het beste dat ze tot nu toe had gegeten. Ik zie ook steeds meer bekende gezichten en men koopt ook meer verschillende dingen.” Döner Voor een broodje döner hoeft de Bergenaar in de noordelijke wijken nu ook niet meer helemaal naar de stad. Er is een hoek ingeruimd voor de bereiding van döner in allerlei variëteiten. Die kunnen worden afgehaald maar ook ter plaatse worden opgegeten aan een van de vrolijk gekleurde zitjes. Openingstijden De bakkerijafdeling is bijna alle dagen van de week geopend vanaf 8.00 uur, zondag vanaf 9.00 uur. Door de week sluit men om 20.00 uur, vrijdag en zaterdag om 21.00 uur en zondag om 18.00 uur. De döner kan worden gehaald van dinsdag tot en met zondag vanaf 12.00 uur. Meesterbakker Bliek, Noordgeest 7 (naast Hairstyling Mariëlle), Bergen op Zoom, tel 06 14142293