De Kaasgraaf na 12,5 jaar niet meer weg te denken uit winkelcentrum Tolberg

ROOSENDAAL – De Kaasgraaf is na 12,5 jaar niet meer weg te denken uit het Tolbergcentrum. De kaaswinkel van Mariëlla en Amy van der Graaf heeft een trouwe klantenkring opgebouwd. Zeker sinds de verhuizing naar de huidige locatie voelt de familie zich helemaal op haar plek. Hubert en Mariëlla begonnen 12,5 jaar geleden hun kaaswinkel in het Tolbergcentrum. “Het winkelcentrum zag er toen heel anders uit, het was verpauperd. De verbouwing zou twee à drie jaar later plaatsvinden. Uiteindelijk duurde het negen jaar, maar het resultaat is geweldig”, vertelt Mariëlla.

De start was niet altijd gemakkelijk. “Mensen kwamen het eerste jaar binnen met de opmerking: ‘Zie het maar eens vol te houden.’ Dat was toen niet leuk. Je hebt het gevoel dat je je steeds moet verdedigen. Maar onze klanten zijn zeer trouw en weten ons op waarde te schatten. Ze komen hier voor kwaliteit, een afwisselend assortiment, maar ook voor een praatje.”

Juist dat klantcontact is volgens Hubert een belangrijke kracht van de zaak. “Het klantcontact vind ik het mooiste van dit vak. Je voelt je soms zelfs een beetje maatschappelijk werker, een praatpaal”, lacht hij. De klanten komen niet alleen uit Tolberg, maar ook uit Essen, Nispen, Wouw en Wouwse Plantage. Tegenslagen kende de familie ook. Door artrose in zijn rug werd het werk voor Hubert enkele jaren geleden fysiek te zwaar. Hij keerde terug naar zijn oude beroep, projectleider in de bouw.

Mariëlla zette de winkel voort met hun dochter Amy en Noah. “Zij waren er al van jongs af aan bij. Toen ze 3 à 4 jaar oud waren stonden ze in Thoolse klederdracht al kaasblokjes te serveren”, herinnert Mariëlla zich. Amy is inmiddels toegetreden tot de V.O.F. en zal de zaak op termijn overnemen. Met haar opleiding tot retailspecialist en liefde voor buitenlandse kazen verrast zij klanten regelmatig met nieuwe producten.

Samen bezoeken ze beurzen en ontwikkelen ze nieuwe ideeën. Ook heeft De Kaasgraaf een eigen notenbrander en mengen en kruiden ze hun eigen noten. Ook hierin wordt bewust gekozen voor kwaliteit, net als de kaasmakerij van hun traditionele Hollandse kaassoorten. Want bij CONO uit de Beemster worden de kazen volgens eigen receptuur gemaakt. De familie Van der Graaf kijkt vol vertrouwen naar de toekomst. “Na de verbouwing staat er nu echt een bruisend winkelcentrum. Mede dankzij onze trouwe klanten hebben we hier onze plek gevonden.”

De Kaasgraaf
Telefoon: 0165 553 344
Tolbergcentrum 126
4708 HK Roosendaal