Leanne Bentschap-Knook uit Stavenisse: ‘Mijn kinderen ontwerpen hun eigen verjaardagstaart’

Koken en bakken is een belangrijk onderdeel in het leven van Leanne Bentschap-Knook uit Stavenisse en haar gezin. “Gevarieerd eten vind ik erg belangrijk. Ik vind het belangrijk dat mijn kinderen alles leren eten. Dat is gelukt. En voor het lekkers bak ik iedere week wel iets wat in Heel Holland Bakt is gemaakt."

In de week van hun verjaardag mogen ze zelf het weekmenu maken. En ook dan is het gevarieerd en gezond. En voor hun verjaardag mogen ze hun eigen taart ontwerpen.” Leanne uit Stavenisse spaart al sinds 2010 de maandelijkse tijdschriften van de supermarkten. "We hebben voldoende recepten om uit te kiezen.” Koken is met recht de grootste hobby van Leanne. Heel Holland Bakt is een grote inspiratie voor haar. "Iedere week bak ik wel iets wat in Heel Holland Bakt is gemaakt. Maar het blijft een hobby, het moet geen moetje worden. Ik zal mezelf nooit opgeven.” Gebak maakt Leanne vrijwel uitsluitend voor het weekend. "Op zaterdagochtend sta ik altijd in de keuken om wat lekkers te bakken. Maar soms begin ik op de donderdag al met de voorbereidingen.”

Niet alleen haar gezin plukt daar de vruchten van. "Wij brengen ook vaak gebak rond in het dorp.” Tijdens de eerste lockdown maakte Leanne met haar kinderen live bakvideo's voor Instagram. "Deze lockdown hebben ze meer huiswerk, dus is dat moeilijker. Het vroeg wel wat organisatie, maar het was wel goed om te leren rekenen in hoeveelheden en tijd.” [n]

Leanne Bentschap-Knook,
Heel Holland Bakt is een inspiratie voor haar