Van 17e-eeuws erf tot bruisende camping: zo leeft De Uitwijk deze zomer

DE HEEN – Aan de rand van De Heen, midden tussen de uitgestrekte akkers, ligt De Uitwijk: een historische hoeve uit de 17e eeuw die is uitgegroeid tot een geliefde bestemming voor dagjesmensen en vakantiegangers.

In het sfeervolle koetshuis is de pannenkoekenboerderij gevestigd, waar bezoekers kunnen kiezen uit meer dan honderd verschillende soorten pannenkoeken. Naast het restaurant ligt een gezellige familiecamping met chaletpark, direct aan de haven van De Heen. In de zomervakantie bruist het erf van leven. Kinderen spelen in de nieuwe speeltuin of op de airtrampoline, verkennen de minigolfbaan of schuiven aan bij de kidsclub in de oude schuur, waar regelmatig leuke activiteiten worden georganiseerd. Vanaf de steiger in de haven stappen gezinnen in een Canadese kano om de Steenbergse Vliet te ontdekken. “De camping loopt lekker vol,” vertelt een van de medewerkers. “Kinderen vermaken zich hier prima en ouders komen tot rust. Het is een plek waar van alles te doen is, maar waar ook niks moet.” 

Ook het eeuwenoude bakhuis wordt regelmatig opengesteld voor publiek, met demonstraties broodbakken en workshops pizza’s maken. “We vinden het leuk om te laten zien hoe ambachten er vroeger uitzagen. Dat maakt het voor veel gasten net even anders.” Frans van Nieuwenhuyzen, een van de eigenaren van De Uitwijk, runt de pannenkoekenboerderij en is meestal zelf in de keuken te vinden. “Inmiddels staan er 127 soorten op de kaart,” vertelt Frans. “Het is nu echt spitsuur. In de zomer is het flink aanpoten, maar het blijft mooi werk - zeker als je ziet hoeveel mensen hier komen genieten.” De camping is tot eind september geopend. Daarna wordt het rustiger en is het restaurant alleen in het weekend open. “En eind november,” zegt Frans met een knipoog, “dan begint onze eigen vakantie.”